Day 3-马六甲美食

马来西亚是背包客的美食天堂——好吃、便宜、丰俭由人。

而且马来的便宜与北京有所不同,北京虽然有5毛一个的烧饼有廉价的成都小吃,但是稍微好点的地方价格都跟国际接轨了或者甚至更高。在马来,即使丰的那部分也相对便宜。比如说五星级酒店的自助餐大部分在40-60RM(75-115 RMB)之间。再举个简单的例子,像我这么关注民生的人,有个恶趣味,但凡到了有starbucks的城市都喜欢来杯venti latte顺便调研一下价格——我本来一直以为starbucks采取全球统一订价政策(没见识害死人哪!),因为之前的经历里,北京31 RMB,东京4700 yen(当时汇率30RMB),新加坡6.7 SGD(当时汇率31RMB)。可是在马来跌破眼镜,竟然只要11.5马币(22 RMB)。而且,也不光是吃的,马来是整体便宜,虽然马来的人均GDP是中国的两倍还高——不过这个问题铺开说就长了,还是今后再写吧。先说马六甲的吃喝。

马六甲有一样东西绝不可错过,就是我们在新加坡吃过的鸡饭,但是这里的饭略有不同,是一粒一粒的,所以叫鸡饭粒。马六甲有三家著名的鸡饭粒店,中华、古城、和记。我们只吃过前两家,结论是,天壤之别,云泥之别。古城装修比较新,但是论味道根本就是个快餐厅(虽然墙上有蔡澜的照片),鸡肉是硬的,叉烧是柴的,除了酸桔冰,其它都极度不推荐,除非中华和和记都关门了又恰好饿得满地打滚(据我观察,中华和和记下午2、3点钟就打烊)。

中华茶室比较古早,并没有明快亮丽的店堂。

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Day 2-暴走踩平新加坡之美食

鉴于我们从马来回新加坡的时候正好是除夕和初一,根据来自各路热心同学的情报——能找到吃的就不错了,就别指望著名店家营业了。所以我们在新加坡的第一天就需要勇往直前,让计划中的新加坡名吃安全进入消化系统。

第一当然是我魂牵梦萦的海南鸡饭。虽然有海南两字,但是海南鸡饭其实南洋土产,好比福建虾面,都是勤劳勇敢的华侨先辈们下南洋之后的智慧结晶。海南鸡饭是全民美食,在没有空调的小贩中心可能只要2个新币,而文华酒店的鸡饭含税要超过20新币。我们当然没这么烧包,而且,某报调查的鸡饭No.1其实是牛车水麦士威小贩中心的天天鸡饭——不用我写小贩中心内的详细地址了,中午11点刚过就排上长队的,一定就是它。有配好的鸡饭套餐——鸡油米饭+鸡肉+鸡汤,小份2块8,大份3块3,实在是平民价格(详细价目表见这里)。

但是难得来一趟南洋,我们当然不满足仅吃鸡饭套餐上面的那点鸡肉,好比到了日本要抛弃寿司直奔刺身一样。于是,我们直接要了半只鸡,11个新币,是北京日昌沙姜鸡的两倍价。可是那叫一个鸡滑肉嫩,就像麦兜只知道水清沙幼一样,对着这样的鸡,我也只能不停重复鸡滑肉嫩,实在想不到别的形容词了。相比之下,鹭鹭48一小例的三黄鸡简直是只雪鸡。

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