鉴于我们从马来回新加坡的时候正好是除夕和初一，根据来自各路热心同学的情报——能找到吃的就不错了，就别指望著名店家营业了。所以我们在新加坡的第一天就需要勇往直前，让计划中的新加坡名吃安全进入消化系统。
第一当然是我魂牵梦萦的海南鸡饭。虽然有海南两字，但是海南鸡饭其实南洋土产，好比福建虾面，都是勤劳勇敢的华侨先辈们下南洋之后的智慧结晶。海南鸡饭是全民美食，在没有空调的小贩中心可能只要2个新币，而文华酒店的鸡饭含税要超过20新币。我们当然没这么烧包，而且，某报调查的鸡饭No.1其实是牛车水麦士威小贩中心的天天鸡饭——不用我写小贩中心内的详细地址了，中午11点刚过就排上长队的，一定就是它。有配好的鸡饭套餐——鸡油米饭+鸡肉+鸡汤，小份2块8，大份3块3，实在是平民价格（详细价目表见这里）。
但是难得来一趟南洋，我们当然不满足仅吃鸡饭套餐上面的那点鸡肉，好比到了日本要抛弃寿司直奔刺身一样。于是，我们直接要了半只鸡，11个新币，是北京日昌沙姜鸡的两倍价。可是那叫一个鸡滑肉嫩，就像麦兜只知道水清沙幼一样，对着这样的鸡，我也只能不停重复鸡滑肉嫩，实在想不到别的形容词了。相比之下，鹭鹭48一小例的三黄鸡简直是只雪鸡。
