对学生来说,食堂永远是住校生活里不可磨灭的一笔。
港科大麻雀虽小,食堂却全。从永远的麦当劳(据说在中大就被学生会投票不许junk food进入了,但是不得不承认,过一阵子不吃总会想念一下下)到pizza店,咖啡铺,茶餐厅,烧味档,东南亚风味,足以眼花缭乱。但是对于习惯于学一学五农园或者甚至万人大食堂的大陆学生来说,食堂售卖的种类还是太少了。刚开始觉得新鲜,吃过一个月就面对各家摊位完全无从下手,于是开始自己买菜做饭,做一个月觉得太累,又继续食堂岁月,就这样周而复始。
生活就在这样的轮回中过去。吃食堂的时候,跟本科时候一样,时时咒骂某些黑心档主,比如说,厚厚的肉块上带着猪毛就盛上来了,晚饭的某道菜一看就是午饭两道菜的剩余物拼起来的,还偶尔碰到过米饭夹生,于是不由得想,天下食堂真是一般黑,所幸经历了学一四年的锻炼,早已处变不惊了。
平心而论,港科大的食堂论素质还是好过北大的。虽然其所谓川菜的菜品实在不敢恭维,但是有17块半连奶茶的三宝饭,12块一笼艳绝全港八间大学的水晶虾饺,15块钱整鸡翼/西多/配五香肉丁一丁面连热饮撑到肚圆的下午茶餐,25块钱一角pizza一份肉酱面连冻饮的套餐,这样的价钱,在现在的北京也难以寻觅。馋极的时候,找烧味档师傅切半斤叉烧打包,17块半满满一盒,难以想象的便宜。而且味道绝对胜过北京的不见不散。
海边小食铺是食堂中最难吃的,但唯有它在夜里11点仍有车仔面等简餐供应,深宵温习,饥肠辘辘,一碗淡而无味的车仔面可救贱命。
PS:附两个我最喜欢的学术廊咖啡店简餐菜谱:
飞碟:牛油含量超过35%的牛角包一只,切开,加上一大片火腿,一大片cheddar cheese,微波炉中高火半分钟即可。
西多:跟街上油炸的西多不同,科大咖啡店采用煎的方式,两片多士轻沾细匀蛋液煎至变色,翻面,继续变色,多多的花生酱,多多的黄油,走糖,内心虽知此物极肥但仍永远无法抵挡其诱惑。