疯狂抄手

生活里总是有惊喜。去家附近的超市购物,在出口处的大排档买麻辣烫未遂,结果就发现了疯狂抄手。想起来胡续冬老师(兼老乡)曾经赞过类似的这个名字,仔细一看,排档名字写着来自双榆树。于是就要了一小碗。看到灶台上的一大锅猪骨汤,立刻就有了几分信心。

一小碗5个还是6个抄手(注:就是馄饨),总之对于女生来说,当正餐也够了,因为每一个的个头实在很圆很强大,扎实的纯肉馅+葱姜细粒,很四川的做法。汤分清汤、麻辣和微辣,都有芽菜和香葱,区别仅在于辣椒的有无和多少,打底的都是实实在在的骨汤。说说缺点,皮稍微有点厚,肉馅我现在更喜欢弹口一点的风格,辣椒也不够辣(当然这个可能是我天赋异禀+后天勤于练习的结果)。但是总的来说,还是不失为填饱肚子的一种好选择。

胡老师的原文见此

胡老师笔下的原店面地址:海淀区双榆树西里(黄记煌旁) 

4 thoughts on “疯狂抄手

  1. 抄手在俺家那里叫做水飘,顾名思义就是在水里飘着。。双榆树我住过,那里好吃的实在多

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