烤箱：长帝CK25B白色款（这个今后会变黄，能买到红色的比较好）
用的眼泪mm的方子
原贴如下
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=44&id=717149585
俺从头跟到尾照做的
区别有二：
1，暂时没有筛网，所以面粉没法很细匀:(
2，俺的蛋糕模是6寸的，所以出来比较高
学香槟核算一下成本
Cream cheese：11
低筋面粉：0.1
粟粉：0.2
糖：0.5
鸡蛋：0.9
牛奶：1.0
黄油：1.6
塔塔粉：0.5
油纸：0.1
锡纸：2.0（活底蛋糕模，所以俺裹了三层锡纸，以防万一）
电费算1度吧，其实用不了：0.5
共计18.4
如果原材料买大包装的可以更好地降低成本，哈哈
直径6英寸高9cm的cheese cake，质感比较轻，不腻，味道和口感都还不错，至少比老莫那个类似的好吃，缺点在于表面有裂缝，哇哇，考虑到是处女烤，俺忍了，今后再慢慢改进，两个人当下午茶很快就可以消灭光啦
Tags: cheese cake, 烤箱