住得久了，会觉得港科大是座城堡。

面积只有北大四分之一的地方，却什么都有，足以半年不出门，在这里潜心学术。蔬果米盐肉蛋奶和其它生活用品，去校园里的迷你型百佳超市。至于饮食娱乐方面，中西餐厅，食堂，茶楼，Pizza店，甚至麦当劳都有，卡拉OK厅，有线电视房，运动场，图书馆，也足以消磨大把时间。更可爱的，海边还有两处烧烤场。

香港的烧烤很洋化。Barbeque，简称BBQ。

海边垒上几个石头灶，搭上几条石头长椅，编上号，一二三，接受预订。很有些粗犷风情，所以很是吸引人。我们一帮大陆来的留学生，都觉得新奇。

在实验室香港本地同学的指点下，订好了台子，去超市买腌好的猪扒，鸡扒，牛扒，香肠，玉米，鸡翅等等半成品，还有一大袋木炭，点火的炭精，长钎子，蜜糖，饮料，和蛋糕。于是浩浩荡荡，BBQ去也。

购物之时，不禁感叹资本主义社会物质文明真是登峰造极。什么工具都有，哪里像当年去黑龙潭，一切都得从头开始自己动手。看起来BBQ简单极了，调料早就浸到肉里去了，穿到钎子顶端，刷上蜜糖，那个钎子无比的长，搭在灶边上，都不用自己拿着，不脏手。石头灶看似古朴，其实都是精心设计的，隔着网子，火不大不小，据说刚好能烤得熟而不焦。

没想到的是，我们一窝蜂流着口水幻想香喷喷脆嘎嘎的烤鸡翅时，却发现，第一步，生火，其实就不是一件容易的事情。

炭是有的，炭精也是有的。我们中间还不乏以前每天早起生炉子的经验丰富者。可是火，都过了一个小时了，炭精都用没了，却怎么也起不来。

无奈之下，只好求助于附近灶台的香港同学，人家正好多一块炭精，告诉我们如此这般，兹拉两下，火苗就出来了。过不多时，炭烧红了，第一块鸡翅能吃的时候，我们早已饥肠辘辘了。

不免有些感叹，纵然人家工具先进，可奈何我们不会用呢。感叹之余不忘自嘲，这多年生惯了土炉灶的手，可就是对付不了这小小炭精啊。

科技，得会用才有价值。再方便的发明，不会的时候也是一番学问。